“小归小地锅鸡”是继南京辣乡客餐饮管理有限公司重金打造的一个特色餐饮项目。研发团队历经十年打磨，八年沉淀，研发出以“鲜鸡现炒、锅贴现打”为特色的单人地锅品类。辣乡客是自给自足的，从未接受过外界投资，自公司创立以来，我们始终保持自由管理公司和商业实践的根本前提。

       2008年三月我与公司创始人葛海波先生，用两年以来摆摊卖麻辣串攒下的三万块钱，盘下江宁区麒麟门一个技工学校25平的小店，主要售卖凉皮、手卷饼。因为口味好、用料实在，生意一直稳定，同年的九月在隔壁学校盘了另外一间小店主要经营手卷饼，两个店都曾创造当时的销售奇迹，凭借吃苦耐劳的精神，小小的事业顺风顺水的做了起来。到了学校的寒暑假，我们就在新街口干起了兼职，全年无休，2010年人生的次转折悄然来临，因为兼职的缘故有幸在当时火的商圈，贵的商场拿到一间仅有2.79个平方的档口，次有了装修升级的概念，东拼西凑的钱把店开起来，给自己起了一个十分洋气的名字：刘钱韩国手卷饼；价格便宜，用料讲究，好多人排队购买，盛况，两年时间在商场又拿了多间商铺，事业慢慢步入正轨。

    2012年偶遇黄焖鸡项目，毅然决然转让所有商场店铺，投入新项目的怀抱，做了火遍大江南北的黄焖鸡米饭，多年的选址经验及开店运营经验的沉淀，团队在短短三个月时间开出了一百多家店。2014年只身一人杀入江西南昌市场，一月开了近二十家门店。同年七月进入西安市场，三年深耕，截止目前有近80家门店。2015年创立品牌辣嘻哈凉皮。2017年接触全新品类酸菜鱼米饭，购买商标渔味跳。2018年做了目前为止为火爆的小归小地锅鸡。两个月开店28家，家家火爆，开店成功率100%。创业十年，回顾过往，蜚短流长、荆棘满布。　一个人只有知道自己为什么而活，才可以忍受任何一种生活，也只有足够善良才能沧桑看尽，经受世事刁难还能屹立不倒，感恩我的团队支持，感恩一路相伴的朋友师长。

     修合无人见，存心有天知。十年创业之路，信仰从未改变：做产品要真材实料！赚钱不是工作的唯一，我们是在做一件有价值的事情，提高顾客的消费体验，降低了成本，我们希望更多的刚需人群能在我们的餐里体味出尊重、信任、真诚！

2、系统优势：总部与国内知名品牌合作建立健全的信息管理系统，包括商品采购、物流配送、销售管理、盈利分析等功能，让投资者方便实现IT化管理。

4、产品优势：产品多元化，除核心主打产品以外，还开发了多款广受消费者喜爱的增值产品满足不同消费者需求，提升盈利能力。